Description
Des muffins aux bananes moelleux et savoureux, parfaits pour utiliser des bananes mûres et apporter une dose de douceur et de nostalgia à votre journée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse de céréales All-Bran Buds (ou All-Bran Flakes)
- 3/4 tasse de lait
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 3 bananes très mûres écrasées
- 1 œuf
- 1/2 c. à soupe de vanille
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1/2 c. à soupe de cannelle moulue
- 1 c. à thé de bicarbonate de sodium
- 1 c. à thé de poudre à pâte
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Placez la grille au centre du four et tapissez un moule à muffins de 12 cavités avec des caissettes en papier.
- Dans un petit bol, mélangez les céréales et le lait, puis laissez reposer.
- Dans un grand bol, mélangez le sucre, l’huile, les bananes, l’œuf et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la cannelle, le bicarbonate et la poudre à pâte.
- Ajoutez le mélange de céréales au mélange aux bananes, puis incorporez les ingrédients secs. Ne mélangez pas trop.
- Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes (facultatif).
- Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Les muffins peuvent être congelés et se conservent bien au frigo pendant une semaine.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: muffins, bananes, dessert, sucré, facile