Description
Des muffins moelleux et délicieux aux pommes juteuses et morceaux de caramel fondants, parfaits pour n’importe quel moment de la journée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 ½ tasses de farine tout usage
- 1 paquet de 300 g de brisures de caramel
- 2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1 tasse de cassonade légèrement tassée
- 2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 ½ tasse de yogourt nature (ou ½ tasse de crème sûre + 1 tasse de yogourt grec)
- 1 ½ tasse d’huile végétale
- 4 œufs
- 2 c. à thé de cannelle au goût
- 3 tasses de pommes en cubes
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez la farine, les brisures de caramel, les flocons d’avoine, la cassonade et le bicarbonate de soude.
- Dans un autre bol, combinez les autres ingrédients (yogourt, huile, œufs et cannelle) et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le mélange humide avec le mélange sec jusqu’à ce que la farine soit juste humidifiée.
- Remplissez 24 moules à muffins graissés à l’aide d’une cuillère.
- Faites cuire au four à 400°F (200°C) pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
Notes
Vous pouvez personnaliser la recette en remplaçant les pommes par des poires ou en utilisant des pépites de chocolat au lieu de brisures de caramel.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 230
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: muffins, pommes, caramel, dessert, facile, recette