Description
Des muffins moelleux à la banane avec des pépites de chocolat au lait, faciles à préparer et délicieux.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 tasses de farine (375 g)
- 1 c. à table de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
- 3/4 tasse de sucre
- 1 1/2 tasse de lait (375 ml)
- 3 œufs
- 1/2 tasse de beurre fondu (125 g)
- Zeste fin d’une orange
- 3 bananes mûres, en purée
- 1 tasse de pépites de chocolat au lait (175 g)
- 1 c. à thé de zeste fin d’orange (pour le glaçage)
- 3 c. à table de jus d’orange (pour le glaçage)
- 1/4 tasse de sucre à glacer (pour le glaçage)
Préparation
- Préchauffez le four à 375°F (190°C).
- Préparez vos moules, beurrer ou utiliser des caissettes en papier.
- Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol.
- Bats les ingrédients humides dans un bol moyen jusqu’à homogénéité.
- Incorporez la purée de bananes dans le mélange humide.
- Versez le mélange humide sur les ingrédients secs et mélangez juste assez.
- Remplissez les moules à muffins presque jusqu’au bord.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Pour le glaçage, portez les ingrédients à ébullition et épaississez pendant 2 minutes.
- Glaçez les muffins une fois refroidis.
Notes
Assurez-vous de ne pas trop cuire les muffins pour ne pas les rendre durs.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: muffins, banane, chocolat, dessert, facile, pâtisserie