Description
Des muffins délicieux combinant la douceur des dattes et la richesse du chocolat pour une expérience gustative inoubliable.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse de dattes hachées
- 3/4 tasse d’eau bouillante
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 3/4 tasse de farine
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 œuf
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1 tasse de brisures de chocolat
- 1/2 tasse de cassonade
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Dans un bol, mélanger les dattes hachées et le bicarbonate de soude. Verser l’eau bouillante dessus et laisser reposer.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Faire fondre le beurre et les brisures de chocolat au micro-ondes.
- Ajouter le mélange de chocolat au bol de dattes refroidies, puis incorporer l’œuf et la cassonade. Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajouter l’extrait de vanille.
- Incorporer délicatement le mélange liquide aux ingrédients secs.
- Remplir les moules à muffins aux 3/4 et enfourner pendant 20-25 minutes.
- Vérifier la cuisson avec un cure-dent. Laisser refroidir.
Notes
Ces muffins se conservent bien pendant 3-4 jours à température ambiante et peuvent être congelés.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: muffins, dattes, chocolat, dessert, sucré