Description
Découvrez ces muffins sains, moelleux et remplis de saveurs, parfaits pour toute occasion. Un délice fait avec des bananes mûres et du germe de blé, ces petits gâteaux sont un choix idéal pour un goûter sain.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse de farine tout usage
- ½ tasse de farine de blé entier
- ½ tasse de germe de blé
- 1/3 tasse de sucre
- 3½ c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 2 œufs battus
- 1¼ tasse de lait 2%
- ¼ tasse d’huile végétale
- 1 tasse de bananes mûres écrasées
Préparation
- Préchauffe le four à 350° F.
- Graisser 12 moules à muffins ou utiliser des moules en papier.
- Mélange les farines, le germe de blé, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
- Dans un autre bol, bats les œufs, le lait et l’huile.
- Ajoute le mélange liquide aux ingrédients secs et mélange très peu.
- Incorpore les bananes écrasées.
- Répartis la pâte dans les moules.
- Fais cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents en ressorte propre.
Notes
Ces muffins peuvent être congelés et se conservent 3-4 jours dans un récipient hermétique.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: muffins, bananes, germe de blé, recette saine, snack