Description
Des muffins moelleux à la banane et aux pépites de chocolat, faciles à réaliser et irrésistibles.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse de farine blanche
- 1 tasse de farine de blé
- 1/2 tasse de son de blé
- 2/3 tasse de sucre
- 1 c. soupe de poudre à pâte
- 3 grosses bananes bien mûres
- 1 œuf
- 1/3 tasse d’huile de canola
- 1 tasse de pépites de chocolat
- 1 tasse de lait
Préparation
- Dans un bol moyen, mélanger les farines, le son, la poudre à pâte et le sucre. Réservez.
- Dans un grand bol, battre l’œuf. Écraser deux bananes et demi jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Incorporer l’huile et la moitié du lait, puis mélanger.
- Ajouter le mélange sec au mélange humide. Incorporer les pépites de chocolat et le reste du lait selon la consistance souhaitée.
- Remplir les moules à muffins aux deux tiers et garnir chaque muffin d’une rondelle de banane.
- Cuire au four à 375°F (190°C) pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
Surveillez la cuisson, chaque four est différent. Ne pas trop mélanger pour éviter des muffins caoutchouteux.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: muffins, banane, chocolat, dessert, rapide, facile