Description
Découvrez des biscuits moelleux aux flocons d’avoine et aux pépites de caramel, parfaits pour une collation gourmande.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2½ tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
- ½ tasse de farine tout usage non blanchie
- ½ tasse de raisins secs (facultatif)
- 1½ c. à thé de cannelle moulue (facultatif)
- 1 c. à thé de gingembre moulu (facultatif)
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- ¼ c. à thé de sel
- ½ tasse de beurre non salé, ramolli
- ½ tasse de cassonade
- ¼ tasse d’huile de canola
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 œuf
Préparation
- Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) et positionnez la grille au centre.
- Préparez deux plaques de cuisson avec du papier parchemin ou un tapis de silicone.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, les épices, le bicarbonate et le sel.
- Dans un autre bol, crémez ensemble le beurre et la cassonade avec l’huile et l’extrait de vanille. Ajoutez l’œuf et fouettez jusqu’à homogène.
- Incorporer les ingrédients secs au mélange crémeux.
- Utilisez une cuillère à crème glacée pour former des boules de pâte et disposez-les sur les plaques.
- Aplatissez les boules d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de manipuler.
Notes
Pour une version vegan, remplacez le beurre par de la margarine et l’œuf par un substitut comme de la compote de pomme.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 180
- Sugar: 9g
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: biscuits, flocons d’avoine, caramel, dessert, gourmandise