Description
Un pain moelleux aux bananes et au sirop d’érable, parfait pour toute occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- ½ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à soupe de beurre fondu
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de sodium
- 2 œufs
- ½ tasse d’huile végétale
- ½ tasse de sirop d’érable
- 2 bananes mûres écrasées
- ½ tasse de lait
- 1 c. à thé d’essence d’érable ou de vanille
Préparation
- Préparez le moule en le farinant ou en le tapissant de papier parchemin.
- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, les noix (si vous en utilisez), le sirop d’érable et le beurre pour le crumble.
- Dans un grand bol, combinez les farines, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
- Dans un autre bol, battez les œufs, l’huile et le sirop d’érable jusqu’à homogène. Ajoutez les bananes, le lait et l’essence d’érable ou de vanille.
- Versez le mélange humide au centre des ingrédients secs et incorporez doucement.
- Versez dans le moule préparé, recouvrez du crumble et mettez au four.
- Faites cuire à 180°C (350°F) pendant 55 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir pendant 30 minutes avant de démouler.
Notes
Ne pas trop mélanger la pâte et assurez-vous de préchauffer le four.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 220mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: pain aux bananes, sirop d'érable, dessert facile, recette végétalienne