Description
Un délicieux Pain à l’Ail Gratiné aux Crevettes, parfait pour impressionner vos amis avec sa croustillante baguette et ses crevettes juteuses.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 baguette de pain français
- 4 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 500 g de crevettes, décortiquées et déveinées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé (ou cheddar, gruyère)
- Beurre supplémentaire pour la cuisson
Préparation
- Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6-7).
- Dans un bol, combinez le beurre ramolli, l’ail haché, le parmesan et le persil. Étalez cette préparation sur chaque moitié de la baguette coupée en deux.
- Placez les moitiés sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Assaisonnez les crevettes avec le sel, le poivre et le paprika. Faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
- Sur une moitié de pain à l’ail, disposez les crevettes cuites et parsemez de fromage Monterey Jack. Recouvrez avec l’autre moitié de pain à l’ail et pressez légèrement.
- Dans une poêle, ajoutez un peu de beurre et faites griller le sandwich pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain soit doré.
- Retirez le sandwich du feu, coupez-le en portions et servez chaud.
Notes
Si vous n’avez pas de parmesan, remplacez-le par du pecorino. Vous pouvez également utiliser d’autres protéines comme du poulet ou des légumes grillés.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg
Mots clés: pain, ail, crevettes, apéritif, sandwich, fromage