Description
Un pain français classique avec une croûte croustillante et une mie moelleuse, parfait pour le brunch.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 1/8 tasse (275 ml) d’eau
- 1 gros œuf
- 6 c. à table de beurre mou non salé
- 4 tasses de farine à pain
- 1 c. à table de gluten (facultatif)
- 2 c. à thé de sel
- 2 c. à thé de levure
Préparation
- Mélange tous les ingrédients dans le robot en suivant les instructions de ta machine.
- Fais lever dans la machine à pain jusqu’à la fin du cycle.
- Laisse lever une deuxième fois au four éteint avec la lumière allumée pendant environ 45 minutes.
- Préchauffe le four à 350°F (175°C).
- Fais cuire pendant environ 30-35 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Notes
Pour de meilleures résultats, vérifie la fraîcheur de ta levure et n’oublie pas le sel.
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: pain, boulangerie, brunch, facile, français