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Pain au Beurre

Un pain français classique avec une croûte croustillante et une mie moelleuse, parfait pour le brunch.

  • Temps total: 50 minutes
  • Portions : 1 pain 1x

Ingrédients

ÉCHELLE
  • 1 1/8 tasse (275 ml) d’eau
  • 1 gros œuf
  • 6 c. à table de beurre mou non salé
  • 4 tasses de farine à pain
  • 1 c. à table de gluten (facultatif)
  • 2 c. à thé de sel
  • 2 c. à thé de levure

Préparation

  1. Mélange tous les ingrédients dans le robot en suivant les instructions de ta machine.
  2. Fais lever dans la machine à pain jusqu’à la fin du cycle.
  3. Laisse lever une deuxième fois au four éteint avec la lumière allumée pendant environ 45 minutes.
  4. Préchauffe le four à 350°F (175°C).
  5. Fais cuire pendant environ 30-35 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.

Notes

Pour de meilleures résultats, vérifie la fraîcheur de ta levure et n’oublie pas le sel.

  • Auteure: anna
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson : 35 minutes
  • Category: Boulangerie
  • Method: Cuisson au four
  • Cuisine: Française
  • Diet: Végétarien

Nutrition

  • Serving Size: 1 tranche
  • Calories: 220
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 200mg
  • Fat: 9g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 29g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 40mg

Mots clés: pain, boulangerie, brunch, facile, français