Description
Un pain moelleux et réconfortant, parfait pour le petit-déjeuner, avec une texture idéale pour tartiner ou déguster tel quel.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 1/4 tasse de lait 2%
- 2 c. à soupe de graisse
- 1 œuf battu
- 3¾ tasses de farine tout-usage
- 2 c. à thé de sel
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 c. à thé de levure pour robot boulanger
Préparation
- Chauffe le lait et la graisse au micro-ondes pendant environ une minute, sans laisser bouillir.
- Ajoute l’œuf battu dans le mélange chaud et mélange bien.
- Verse ce mélange dans ton robot boulanger.
- Incorpore les autres ingrédients dans l’ordre et choisis le cycle DOUGH.
- Quand c’est bien pétri, sors-le et pétris légèrement sur une surface enfarinée.
- Utilise un très grand moule graissé ou deux moules graissés.
- Place ta pâte à l’intérieur du four éteint pour lever pendant environ 60 minutes.
- Préchauffe le four à 350°F (175°C).
- Fais cuire environ 32 minutes pour le gros pain ou 27 minutes pour les plus petits.
Notes
Ne pas trop chauffer le lait pour éviter de cuire l’œuf. Utiliser la lumière du four pour lever la pâte.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: pain, petit-déjeuner, sucré, boulangerie, délicieuse