Description
Un pain moelleux, plein de noix croquantes et sucré au sirop d’érable, parfait pour le brunch.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe d’huile
- ½ tasse (125 ml) de lait
- 1 tasse (250 ml) de sirop d’érable
- 2½ tasses (350 g) de farine tout-usage
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 1/8 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à thé de sel
- 1 tasse (120 g) de noix de Grenoble hachées
- ½ tasse (120 g) de beurre non salé ou demi-sel à température ambiante
- 1/3 tasse (50 g) de sucre d’érable
Préparation
- Préchauffez le four à 375 °F (190 °C) et placez la grille au centre.
- Beurrez un moule à pain de 9 x 5 pouces (23 x 13 cm).
- Dans un grand bol, battez les œufs avec un fouet.
- Incorporez l’huile, le lait et le sirop d’érable.
- Mélangez bien pour que tout soit combiné.
- Tamisez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol.
- Ajoutez ce mélange sec progressivement aux ingrédients liquides.
- Incorporez les noix hachées à la préparation.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez pendant 45 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir et démoulez sur une grille.
- Préparez un beurre au sucre d’érable en mélangeant le beurre et le sucre d’érable.
- Etalez sur les tranches de pain avant de déguster.
Notes
Ne pas oublier de préchauffer le four et de ne pas trop mélanger la pâte.
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 320
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: pain aux noix, sirop d'érable, dessert, brunch, recette facile