Description
Un gâteau moelleux truffé de noix et de cerises, parfait pour impressionner vos amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 œufs
- 2 tasses (400 g) de sucre
- 4 tasses (560 g) de farine
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 2 tasses (500 ml) de lait
- 2 tasses (240 g) de noix de Grenoble, grossièrement hachées
- 1 tasse (180 g) de cerises au marasquin, entières ou coupées en deux
- 1 tasse (100 g) d’écorces de fruits confits
- 2 c. à soupe de beurre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien blanchi.
- Tamisez la farine avec le sel et la poudre à pâte trois fois.
- Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange d’œufs en alternant avec le lait.
- Ajoutez les noix hachées, les cerises et les fruits confits, puis mélangez délicatement.
- Beurrez et farinez cinq conserves de 28 oz (796 ml) et remplissez-les avec le mélange à moitié plein.
- Placez les conserves sur la grille du bas du four et faites cuire pendant environ 45 minutes.
- Laissez refroidir pendant 10 minutes sur une grille avant de démouler.
Notes
Ne pas préchauffer le four et ne pas peser les ingrédients peut entraîner un échec de la recette.
Nutrition
- Serving Size: 1 conserve
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: gâteau aux noix, dessert français, pain aux cerises