Description
Savourez un délicieux pain de viande à la grecque, moelleux et parfumé, alliant les saveurs méditerranéennes à un plat réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 ml de sauce tomate
- 1 oignon, coupé en dés
- 450 g de bœuf haché maigre
- 36 biscuits soda, émiettés finement
- 15 ml d’épices à la grecque
- 2,5 ml de cassonade
- 1 œuf, battu
- 60 ml de persil frais, haché (facultatif)
Préparation
- Préchauffe le four à 205 °C (400 °F).
- Mélange la sauce tomate avec la cassonade.
- Réserve 45 ml de ce mélange dans un petit bol.
- Mélange l’oignon avec le bœuf haché.
- Incorpore les biscuits soda émiettés, les épices à la grecque et le persil.
- Ajoute l’œuf et la sauce tomate, puis assaisonne.
- Beurre un plat allant au four de 20 cm x 10 cm.
- Répartis uniformément la préparation dans le plat.
- Couvre de la sauce tomate réservée.
- Cuire au four de 35 à 40 minutes.
Notes
Peut être préparé à l’avance. Peut être remplacé par de la viande de dinde ou des olives noires pour plus de saveur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: pain de viande, recette méditerranéenne, plat réconfortant