Description
Un plat réconfortant qui évoque la nostalgie et l’amour d’une cuisine familiale.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 lb et demi (680 grammes) de viande hachée
- 3/4 de tasse (190 ml) de gruau rapide d’avoine
- 3/4 de tasse (190 ml) de lait 2%
- 1 œuf
- 1/2 tasse (125 ml) d’oignon, haché
- 1 cuillère à thé et quart de sel
- 1/4 de cuillère à thé de poivre
- 1/3 de tasse (85 ml) de ketchup
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
Préparation
- Préchauffez le four à 350 °F (175 °C).
- Combinez la viande, le gruau, le lait, l’œuf, les oignons ainsi que le sel et le poivre dans un bol de taille moyenne.
- Transférez le mélange dans un moule à pain et pressez bien.
- Mélangez le ketchup, la cassonade et la moutarde dans un petit bol.
- Versez la sauce sur le pain de viande.
- Faites cuire dans le four préchauffé pendant 80 minutes.
- Retirez du four et enlevez l’excès de gras.
Notes
Peut être préparé à l’avance et se congèle bien. Idéal à servir avec des purées de pommes de terre.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 410
- Sugar: 7g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: pain de viande, recette familiale, plat réconfortant