Description
Un délicieux pain de viande à la dinde, agrémenté d’un ketchup aux fruits tropicaux, parfait pour impressionner la famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 900 g de dinde hachée
- 250 ml de chapelure nature
- 1 oignon haché
- 15 ml d’ail haché
- 60 ml de pâte de tomates
- 2,5 ml de clous de girofle moulus
- 15 ml de moutarde de Dijon
- 2 œufs battus
- Sel et poivre au goût
- 3 fines tranches d’ananas (facultatif)
- 500 ml de ketchup aux fruits tropicaux
Préparation
- Préchauffe ton four à 180 °C (350 °F).
- Tapisser un moule à pain de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélange la dinde avec la chapelure, l’oignon, l’ail, la pâte de tomates, les clous de girofle, la moutarde et les œufs.
- Assaisonne avec du sel et du poivre.
- Transvide la préparation dans le moule et égalise la surface.
- Si désiré, garnir de tranches d’ananas.
- Étale la moitié du ketchup aux fruits sur la préparation.
- Enfourne pour 50 minutes à 1 heure.
- Sors le pain du four et laisse reposer de 5 à 7 minutes.
- Démoule délicatement le pain de viande.
- Coupe en tranches et sers avec le reste du ketchup aux fruits.
Notes
Ce plat est adaptable ; ajoutez des légumes ou des herbes pour le personnaliser.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: pain de viande, dinde, recette facile, repas familial, ketchup exotique