Description
Un pain croustillant et savoureux, facile à réaliser et parfait avec du beurre.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 tasses de farine tout usage non blanchie
- 1 sachet de levure instantanée pour levée rapide
- 1 c. à thé de sel
- 2 tasses d’eau tiède
- ½ c. à soupe d’huile végétale
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Versez l’eau dans le mélange et utilisez une fourchette pour mélanger jusqu’à ce que tout soit humide.
- Formez une boule avec vos mains, en enfarinant légèrement pour éviter le collage.
- Pétrissez la pâte dans le bol en repliant la boule au centre et en la pliant plusieurs fois.
- Recouvrez le bol d’un linge propre et humide, et laissez reposer pendant 30 minutes.
- Badigeonnez un poêlon de 18 cm (en fonte de préférence) avec de l’huile.
- Déposez la boule de pâte dans le poêlon et saupoudrez de farine sur la surface.
- Faites une grande croix sur le pain avec un couteau tranchant.
- Préchauffez le four à 425°F (220°C) et placez la grille au centre.
- Cuisinez au four pendant 45 à 60 minutes, jusqu’à ce que le pain soit bien doré. Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Ne pas skimp sur le temps de repos et évitez un four pas assez chaud pour un meilleur résultat.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 700mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: pain, facile, maison, recette de pain, cuisine française