Description
Des pancakes moelleux à souhait, garnis de pépites de chocolat et parfaits pour un petit déjeuner réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 2 œufs
- 1/4 tasse de sucre
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 3/4 tasse de lait
- Beurre ramolli, pour la cuisson
- Pépites de chocolat, quantité au goût
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
- Dans un autre bol, fouetter les œufs, le sucre et la vanille pendant environ 5 minutes.
- Ajouter la moitié du lait et incorporer les ingrédients secs graduellement.
- Ajouter le reste du lait et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes à température ambiante.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et badigeonnez-la de beurre.
- Verser environ 1/3 tasse de pâte au centre de la poêle, parsemer de brisures de chocolat.
- Cuisez pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que des bulles apparaissent.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte, pour obtenir environ 4 pancakes.
- Servez avec du sirop d’érable, du yaourt et des petits fruits.
Notes
Vous pouvez remplacer le lait par du lait d’amande ou de coco, et ajouter des bananes écrasées pour varier.
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 300
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 75mg
Mots clés: pancakes, breakfast, chocolate, easy recipe, comfort food