Description
A simple yet scrumptious recipe combining creamy curry goodness with delightful shrimp, all wrapped in tender pasta.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 300 g de pâtes (spaghetti, tagliatelle, ou similaire)
- 300 g de crevettes décortiquées (fraîches ou congelées)
- 1 cuillère à soupe de poudre de curry
- 200 ml de crème liquide (ou crème de coco)
- 1 oignon moyen, finement tranché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de curcuma (facultatif)
- Sel et poivre, au goût
- Quelques feuilles de coriandre fraîche pour garnir (facultatif)
- Jus de citron (facultatif)
Préparation
- Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Toss in the pasta and cook until al dente.
- Égoutter les pâtes et garder une tasse de l’eau de cuisson.
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Add the onion and sauté for 3-4 minutes.
- Ajouter l’ail et faites-le revenir pendant une minute.
- Incorporer les crevettes et cuire 2-3 minutes de chaque côté.
- Saupoudrer de curry et de curcuma, mélangez bien.
- Verser la crème dans la poêle et laisser mijoter 3-4 minutes.
- Assaisonner avec sel et poivre.
- Incorporer les pâtes dans la sauce, ajouter un peu de l’eau de cuisson si nécessaire.
- Servir chaud, garnir de coriandre et d’un zeste de citron.
Notes
Use fresh ingredients for the best flavor. Feel free to adjust the spices based on your taste preference.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 85mg
Mots clés: pasta, shrimp, curry, easy dinner, quick recipe