Description
A rich and creamy pasta dish with ground beef and cheese sauce, perfect for a cozy dinner.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 350 g de pâtes fusilli
- 300 g de viande hachée de boeuf
- 200 ml de crème liquide entière
- 150 g de fromage râpé (emmental, cheddar ou mozzarella)
- 1 oignon finement haché
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- Sel, au goût
- Quelques brins de persil frais haché
Préparation
- Fais bouillir une grande casserole d’eau salée. Plonge les fusilli et fais cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutte et mets de côté avec un filet d’huile d’olive.
- Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute l’oignon et l’ail émincés. Fais sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoute la viande hachée et fais cuire. Assaisonne avec du sel, du poivre et du paprika. Fais cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
- Verse la crème liquide dans la poêle avec la viande. Remue bien et ajoute progressivement le fromage râpé en remuant sans cesse. Laisse mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
- Ajoute les pâtes égouttées. Mélange délicatement pour enrober chaque fusilli. Ajuste l’assaisonnement si nécessaire.
- Sers immédiatement dans des assiettes creuses. Saupoudre de persil frais haché et d’un dernier tour de moulin à poivre.
Notes
N’oublie pas de goûter ta sauce et d’ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Pense à ne pas trop cuire les pâtes.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: pasta, beef, cheese cream, quick dinner, Italian