Description
Un délicieux Pâté au poulet réconfortant, simple à préparer et parfait pour des occasions familiales.
Ingrédients
ÉCHELLE
- Abaisses de pâte au besoin
- 3 1/2 lb de poulet cuit
- 1 carotte coupée en cubes
- 2 branches de céleri coupées en cubes
- 2 c à table de pois
- 3–4 champignons
- 1 c. à soupe de bouillon concentré liquide au poulet
- 3 c à table de beurre
- 3 c à table de farine
- 1 tasse de lait
- Sel et poivre au goût
- 1 boîte de crème de poulet (284 ml)
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Ajouter la farine et bien brasser.
- Incorporer graduellement le lait tout en brassant constamment.
- Ajouter du sel et du poivre, puis faire bouillir à feu moyen en continuant de brasser.
- Faire rôtir les légumes dans un peu de beurre, puis ajouter un peu de bouillon concentré au poulet.
- Laisser mijoter, puis ajouter la boîte de crème de poulet.
- Ajouter 1/2 boîte de lait et 1/2 boîte d’eau comme indiqué sur la boîte.
- Incorporer la sauce béchamel.
- Ajouter le poulet et les pois au mélange.
- Mettre la préparation dans 2 abaisses de pâte.
Notes
Cette recette peut être préparée à l’avance et se réchauffe très bien. Vous pouvez également remplacer le poulet par du canard ou du tofu pour une version végétarienne.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 75mg
Mots clés: Pâté au poulet, recette facile, cuisine familiale