Description
Un plat réconfortant composé de purée de patates douces, de dinde cuite et de légumes, parfait pour un dîner en famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 1 oignon haché
- 500 ml (2 tasses) d’eau chaude
- 1 cube de bouillon de légumes Knorr, émietté
- 60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage
- 500 ml (2 tasses) de dinde cuite, en cubes de 1,5 cm (1/2 po)
- 500 ml (2 tasses) de légumes assortis cuits, en morceaux
- 500 ml (2 tasses) de patates douces ou pommes de terre blanches en purée
Préparation
- Préparez vos légumes et disposez-les au fond d’un plat.
- Chauffez le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez l’oignon haché, remuant jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 6 minutes.
- Dans un bol, mélangez l’eau chaude et le cube de bouillon émietté jusqu’à dissolution.
- Incorporez la farine dans la poêle avec les oignons et remuez jusqu’à ce que cela devienne doré, environ 1 minute.
- Ajoutez graduellement le mélange de bouillon en fouettant. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu’à épaississement, environ 2 minutes.
- Ajoutez la dinde et les légumes, et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, environ 3 minutes.
- Transférez le mélange dans un plat de cuisson de 2 L (2 pintes) et recouvrez de purée chaude de patates douces.
Notes
Peut être préparé à l’avance et congelé, idéal pour les repas rapides.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: Pâté Chinois, Patates Douces, Dinde, Recette Réconfortante, Plat Familial