Description
Une pâte sablée facile, idéale pour toutes vos tartes et quiches, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 1/4 tasse de farine tout usage non blanchie
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1/4 tasse de sucre
- 2 jaunes d’œufs
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.
- Dans un autre bol, crémer le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Incorporer les jaunes d’œufs un à un, puis mélanger jusqu’à homogène.
- Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre et d’œufs et mélanger avec une cuillère en bois.
- Presser la pâte dans un moule à tarte à fond amovible de 23 cm (9 po).
- Enfourner pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Laisser tiédir sur une grille.
Notes
Évitez d’utiliser de la margarine à la place du beurre et ne mélangez pas trop la pâte.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 200
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: pâte sablée, dessert, tarte, quiche, facile, pâtisserie