Description
Des pâtes délicieuses et simples, pleines de poulet tendre et de légumes croquants, idéales pour un repas rapide.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 300 g de spaghetti
- 2 poitrines de poulet (environ 300 g), coupées en lanières
- 1 courgette, coupée en fines tranches
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 carotte, coupée en julienne
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/2 tasse de bouillon de légumes ou de poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnelle)
- 1/2 cuillère à café de paprika (optionnelle)
- Sel et poivre noir, au goût
- Basilic frais ou persil pour garnir
- Un peu de fromage râpé (Parmesan ou autre, optionnel)
Préparation
- Cuire les pâtes. Faire bouillir une grande casserole d’eau salée, ajoute tes spaghetti et fais-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente, puis égoutte et réserve un peu d’eau de cuisson.
- Cuire le poulet. Dans une poêle, fais chauffer l’huile, ajoute les lanières de poulet et fais-les dorer pendant environ 5-7 minutes.
- Cuire les légumes. Dans la même poêle, ajoute l’oignon, l’ail, la carotte, le poivron, et la courgette. Fais sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Assembler le plat. Ajoute les spaghetti cuits aux légumes et le poulet, mélange bien et ajoute de l’eau de cuisson si nécessaire.
- Servir. Dresse les pâtes dans des assiettes chaudes, garnis de basilic frais et de fromage si désiré.
Notes
Évite de ne pas assaisonner, cela donnera un goût fade !
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: pasta, chicken, vegetables, quick meal, easy recipe