Description
Un plat réconfortant de pâtes avec des saucisses et des champignons dans une délicieuse sauce Alfredo, prêt en moins de 30 minutes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 750 ml de gemellis
- 450 g de saucisses à déjeuner
- 15 ml d’huile d’olive
- 227 g de champignons émincés
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail émincée
- 375 ml de sauce Alfredo
- 1 tomate coupée en dés
- 125 ml de tomates séchées émincées
- 250 ml de roquette
Préparation
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes al dente. Ajoutez les saucisses dans la casserole environ 5 minutes avant la fin de la cuisson. Puis, égouttez le tout.
- Émincez les saucisses comme un pro.
- Dans la même casserole, chauffez l’huile à feu moyen. Ajoutez les champignons, l’oignon et les rondelles de saucisses. Faites cuire pendant 4 à 5 minutes. Réservez.
- Faites cuire l’ail dans la même casserole pendant 30 secondes.
- Ajoutez la sauce Alfredo et la tomate dans la casserole. Remuez bien et chauffez pendant 2 minutes.
- Utilisez un mélangeur plongeant pour émulsionner la préparation jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse et crémeuse.
- Ajoutez les tomates séchées, le mélange de saucisses, et les pâtes dans la casserole. Réchauffez pendant 1 à 2 minutes.
- Répartissez les pâtes dans les assiettes et garnissez de roquette.
Notes
Utilisez des ingrédients frais pour obtenir le meilleur goût. Vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: pasta, creamy, sausage, mushroom, comfort food