Description
Savourez des pâtes crémeuses avec des tomates séchées, préparées facilement dans une seule poêle.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tasses (250 g) de pennes ou autres pâtes
- 1 tasse (160 g) de tomates séchées au soleil, hachées
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1/2 tasse (125 ml) de crème épaisse
- 1/4 tasse (30 g) de fromage parmesan râpé
- 2 tasses (500 ml) de bouillon de légumes
- 1 c. à thé (cc) de basilic séché
- Sel et poivre au goût
- Feuilles de basilic frais pour la garniture
Préparation
- Chauffez l’huile d’olive. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen.
- Ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.
- Ajoutez les tomates séchées et faites-les cuire pendant 2-3 minutes en mélangeant régulièrement.
- Versez le bouillon de légumes dans la poêle et portez à ébullition.
- Ajoutez les pâtes et faites cuire selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Réduisez le feu à doux et incorporez la crème épaisse, le parmesan, le basilic séché, le sel et le poivre.
- Servez les pâtes dans des assiettes, garnies de feuilles de basilic frais.
Notes
Vous pouvez personnaliser avec des légumes ou remplacer la crème par du lait de coco.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: pâtes, tomates séchées, recette italienne, plat végétarien, cuisine facile