Description
Des petits gâteaux au chocolat en forme de cœur, parfaits pour toutes les occasions.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 25 g de cacao tamisé
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine à levure incorporée
- 170 ml de crème fraîche
- 200 g de chocolat noir de bonne qualité
Préparation
- Préchauffe ton four à 170 °C.
- Mélange la farine, le cacao, le beurre, le sucre et les œufs dans un grand bol jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
- Verse la pâte dans des moules en silicone en forme de cœur.
- Laisse refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis transfère-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
- Fais fondre le chocolat et la crème dans un bain-marie et mélange bien.
- Coupe chaque gâteau horizontalement.
- Fourre chaque gâteau avec la ganache et verse le reste sur les gâteaux.
- Décore le dessus avec des roses rouges en pâte à sucre.
Notes
Ne pas préchauffer le four avant d’enfourner, ne pas utiliser de beurre trop dur, et ne pas remplir les moules à ras bord.
Nutrition
- Serving Size: 1 gâteau
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: chocolat, dessert, gâteau en forme de cœur