Description
Des sablés croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, remplis de pépites de chocolat fondantes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 120 g de beurre doux (ramolli)
- 80 g de sucre glace
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation
- Dans un grand bol, bats le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse et légère. Ajoute l’extrait de vanille, si tu es d’humeur créative.
- Ajoute l’œuf et mélange bien jusqu’à ce qu’il soit parfaitement intégré au mélange.
- Incorpore la farine et la pincée de sel petit à petit, mélange à la spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.
- Verse les pépites de chocolat et mélange doucement pour bien les répartir.
- Étale la pâte sur un plan de travail légèrement fariné sur environ 1 cm d’épaisseur et découpe des formes à l’emporte-pièce.
- Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Fais cuire à 180°C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisse refroidir sur une grille avant de déguster.
Notes
Laisse tiédir quelques minutes avant de déguster pour savourer chaque bouchée.
Nutrition
- Serving Size: 1 sablé
- Calories: 150
- Sugar: 7g
- Sodium: 80mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: sablés, chocolat, dessert, pâtisserie, facile