Description
Savoureux rolls sucrés avec du beurre d’érable et des fraises, faciles à préparer et pleins de bonheur.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 1/2 tasses de farine tout usage
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à thé de sel
- 1 tasse de beurre non salé froid
- 1/2 tasse d’eau froide
- 2 c. à soupe de beurre à température ambiante
- 3 à 4 c. à soupe de beurre d’érable
- 1/4 tasse de confiture aux fraises
- 1/4 tasse de cassonade
- 1 œuf battu
Préparation
- Mélangez les ingrédients secs : Au robot culinaire, mélangez brièvement la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez le beurre : Incorporez le beurre froid et mélangez quelques secondes jusqu’à obtenir un aspect granuleux.
- Hydratez : Ajoutez l’eau froide. Mélangez jusqu’à formation d’une pâte souple.
- Abaissez la pâte : Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte jusqu’à obtenir environ 5 mm d’épaisseur.
- Ajoutez la garniture : Étendez le beurre sur la pâte et tartinez avec le beurre d’érable et la confiture de fraises.
- Roulez la pâte : Badigeonnez le bord libre avec l’œuf battu, puis roulez la pâte bien serrée.
- Réfrigérez : Réfrigérez le rouleau pendant 1 heure.
- Préchauffez le four : À 350°F.
- Découpez les rouleaux : Une fois réfrigéré, tranchez le rouleau en morceaux de 1 à 2 cm.
- Faites cuire : Enfournez pendant 30 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Notes
Ces rolls sont meilleurs lorsqu’ils sont dégustés frais. Vous pouvez également les congeler pour un petit déjeuner parfait.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: pets de sœur, dessert, beurre d'érable, fraises, recette facile, cuisine moins de 1h