Description
Des pilons de poulet juteux enrobés d’une croûte croustillante et dorée, parfaits pour un dîner impressionnant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 6 tranches de pain frais de blé entier sans les croûtes
- 60 ml (1/4 tasse) de parmesan fraîchement râpé
- 15 ml (1 c. à soupe) d’herbes de Provence
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika
- 2 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
- 2 œufs
- 150 ml (2/3 tasse) de farine de blé entier
- Poivre et sel au goût
- 12 pilons de poulet sans la peau
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Réduire le pain frais en chapelure au robot culinaire et transférer dans un grand bol.
- Ajouter le parmesan, les herbes, le paprika et la poudre d’ail à la chapelure.
- Dans un autre bol, battre les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Dans un troisième bol, ajouter la farine, poivrer et saler au goût.
- Enrober chaque pilon de farine, tremper dans les œufs, puis enrober de chapelure.
- Placer les pilons sur une plaque de cuisson doublée de papier parchemin.
- Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Notes
Assurez-vous de bien assaisonner les pilons avant la cuisson pour un maximum de saveur.
Nutrition
- Serving Size: 1 pilon
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: chicken drumsticks, baked chicken, easy chicken recipe, comfort food, French cuisine