Description
Une délicieuse pizza aux fruits de mer avec une sauce béchamel crémeuse qui ravira vos papilles.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte à pizza de 12 po (30 cm)
- 1 ½ – 2 tasses de sauce béchamel
- 1 tasse (176 g) homard cuit haché grossièrement
- ¾ tasse (170 g) pétoncles bien épongés
- 1 tasse (200 g) de crevettes cuites
- 2 c. à soupe de beurre à l’ail
- Champignons tranchés au goût
- Lanières de poivron au goût
- 2 tasses (200 g) de fromage mozzarella râpé
- 2 tasses (500 ml) de lait
- 3 c. à soupe (45 g) de beurre
- 3 c. à soupe (22,5 g) de farine
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de muscade râpée
Préparation
- Préchauffez le four à 400°F (200°C).
- Dans une poêle, faites fondre 1 c. à soupe de beurre à l’ail et saisissez les pétoncles pendant 1 à 1,5 minute de chaque côté, puis ajoutez les crevettes et mélangez.
- Dans une autre poêle, faites sauter les champignons dans le reste du beurre.
- Pour la béchamel, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis le lait tout en fouettant. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.
- Mélangez la béchamel chaude avec les fruits de mer et les champignons cuits, puis étalez sur la pâte à pizza.
- Garnissez de poivrons et de mozzarella, puis enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Notes
Évitez de précuire les fruits de mer pour qu’ils ne deviennent pas caoutchouteux. Vous pouvez personnaliser la recette avec d’autres fruits de mer de votre choix.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: pizza, seafood, béchamel, quick meal