Description
Une magnifique planche de charcuterie italienne, remplie de saveurs, de couleurs et de textures, parfaite pour impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 120 g de jambon de Parme
- 100 g de coppa ou speck
- 8 pièces de mozzarella bocconcini
- 150 g de tomates confites ou rôties
- 2 bols d’olives marinées
- 8–10 pièces de crostinis grillés
- 2 c. à soupe de pesto basilic
- Basilic frais pour garnir
Préparation
- Disposez la charcuterie en rosaces ou en petites vagues.
- Placez les mozzarella et arrosez d’un léger filet d’huile d’olive, puis ajoutez du poivre.
- Mettez les olives et le pesto dans des petits bols.
- Ajoutez des tomates rôties et des crostinis.
- Décorez de basilic frais.
- Servez à température ambiante.
- Pour un pesto plus vif, ajoutez quelques zestes de citron.
Notes
Évitez de mettre trop d’huile d’olive directement sur la planche pour une présentation soignée.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 390
- Sugar: 6g
- Sodium: 550mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: antipasti, charcuterie, mozzarella, italienne, apéritif, planche