Description
Un plat simple et chic avec des pommes de terre dorées, au beurre fondu, ail et persil.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 kg de petites pommes de terre grenailles
- 80 g de beurre doux
- 3 gousses d’ail frais hachées
- 1 c. à soupe d’herbes de Provence
- 1/2 botte de persil frais ciselé
- Sel fin
- Poivre noir moulu
Préparation
- Informe les pommes de terre soigneusement sans les éplucher.
- Fais bouillir une grande casserole d’eau salée et plonge les pommes de terre pendant 10 minutes, puis égoutte-les.
- Dans un grand saladier, mélange les pommes de terre égouttées avec l’ail haché, les herbes de Provence, le sel, le poivre et la moitié du beurre fondu.
- Préchauffe le four à 200°C (chaleur tournante). Dispose les pommes de terre dans un plat à gratin et enfourne pour 30 minutes, en remuant à mi-cuisson.
- À la sortie du four, ajoute le reste du beurre en morceaux et parsème de persil ciselé. Laisse fondre avant de servir.
Notes
Assure-toi de bien saler l’eau de cuisson. Remue les pommes de terre à mi-cuisson pour un doré uniforme.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: pommes de terre, ail, persil, recettes faciles, plat chic, accompagnement