Description
Delicious crispy spicy oven potatoes that are perfect for any occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 800 g de pommes de terre (type grenaille ou à chair ferme)
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika fumé (ou doux)
- 1/2 c. à café de curry
- 1/2 c. à café de poudre d’ail
- 1/2 c. à café de sel
- 1 pincée de piment de Cayenne (optionnel)
- Quelques brins de persil frais (pour la finition)
Préparation
- Prépare les pommes de terre: Lave soigneusement les pommes de terre sans les éplucher. Coupe-les en quartiers égaux et plonge-les dans de l’eau froide pendant 10 minutes. Égoutte-les et sèche-les avec un torchon.
- Assaisonne-les: Dans un saladier, mélange l’huile d’olive, le paprika, le curry, la poudre d’ail, le sel et le piment (si utilisé). Ajoute les pommes de terre et enrobe-les bien.
- Fais-les rôtir: Préchauffe le four à 200 °C. Dispose les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson. Fais cuire 35 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Finition et service: Une fois dorées et croustillantes, saupoudre de persil frais ciselé. Sers-les bien chaudes.
Notes
These potatoes can be made ahead of time or cooked in an air fryer for a quicker option.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: crispy potatoes, spicy potatoes, oven potatoes, side dish