Description
Des pommes de terre croustillantes, assaisonnées à l’ail et au parmesan, parfaites comme accompagnement ou apéritif.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 800 g de pommes de terre (petites ou grenaille)
- 3 gousses d’ail hachées
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre noir, au goût
- 50 g de parmesan râpé
- 1 c. à café d’origan ou de thym (facultatif)
Préparation
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux si elles sont grosses, en gardant la peau.
- Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail haché, le sel, le poivre, et les herbes si utilisés.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson, face coupée vers le bas.
- Enfournez à 200°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Sortez les pommes de terre du four et saupoudrez de parmesan râpé chaud.
- Ajoutez le persil frais haché juste avant de servir.
Notes
Assurez-vous de bien assaisonner les pommes de terre et de ne pas les entasser sur la plaque pour une cuisson uniforme.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 10mg
Mots clés: pommes de terre, rôties, ail, parmesan, accompagnement, végétarien