Description
Une recette simple de pommes de terre dorées, avec des tomates séchées et de l’origan pour une touche italienne.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 800 g de pommes de terre
- 100 g de tomates séchées à l’huile
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de piment doux ou paprika
- Sel et poivre du moulin
- Quelques brins de persil frais
Préparation
- Épluche les pommes de terre et découpe-les en petits dés. Rince-les à l’eau froide et sèche-les.
- Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajoute les dés de pommes de terre et fais-les dorer pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement.
- Égoutte les tomates séchées et hache-les. Émince également l’ail.
- Incorpore l’ail, les tomates séchées, l’origan et le piment doux aux pommes de terre. Remue délicatement.
- Assaisonne avec du sel, du poivre et ajoute le persil frais. Laisse chauffer 2 à 3 minutes et sers chaud.
Notes
Ne pas oublier d’assaisonner les pommes de terre et de les remuer régulièrement pendant la cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: pommes de terre, tomate séchée, origan, plat réconfortant, recette italienne