Description
Délicieux potimarrons farcis, alliant douceur du potimarron, salé des lardons et crémeux du Saint-Nectaire, parfaits pour un repas réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 potimarrons
- 150 g de lardons
- 150 g de Saint-Nectaire
- 100 g de châtaignes cuites
- 1 oignon
- 20 cl de crème fraîche
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le dessus des potimarrons pour créer un couvercle et évidez-les. Badigeonnez l’intérieur d’huile d’olive, salez et poivrez. Placez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes.
- Émincez l’oignon. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez les lardons et faites-les dorer. Incorporez les châtaignes émiettées et la crème fraîche, puis laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
- Coupez le Saint-Nectaire en petits morceaux. Retirez la poêle du feu, ajoutez le fromage et mélangez jusqu’à ce qu’il commence à fondre.
- Sortez les potimarrons précuits du four et remplissez-les avec la farce. Remettez au four pour 10 minutes supplémentaires.
- Servez vos potimarrons farcis bien chauds, ajoutant si vous le souhaitez un peu de persil frais sur le dessus.
Notes
Peut être préparé à l’avance et conservé au frigo avant cuisson. Idéal pour des variations avec d’autres légumes.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: potimarron, recette, automne, comfort food, légumes farcis