Description
Un dessert chocolaté crémeux avec un délicieux caramel, facile à préparer et parfait pour impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200g de chocolat noir
- 50cl de lait
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 30g de maïzena
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Pour le caramel: 100g de sucre
- 50ml d’eau
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait à feu doux.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre, la vanille, le sel et la maïzena.
- Incorporez le mélange chocolat-lait aux œufs battus.
- Versez dans des ramequins et enfournez au bain-marie pendant 30 minutes.
- Pour le caramel, chauffez le sucre et l’eau jusqu’à obtenir une couleur dorée.
- Laissez refroidir le pouding quelques minutes, puis démoulez et nappez de caramel avant de servir.
Notes
Peut être préparé à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 40g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
Mots clés: chocolate pudding, dessert, caramel, easy recipe, baking