Description
Un délicieux pouding moelleux aux dattes, servi avec une sauce caramel riche et onctueuse. Facile à réaliser et parfait pour impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200g de dattes dénoyautées
- 100g de sucre
- 50g de beurre
- 150ml de lait
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 100g de farine
- Pour la Sauce Caramel:
- 200g de sucre
- 100ml de crème liquide
- 50g de beurre
Préparation
- Préchauffe le four à 180°C.
- Dans une casserole, fais chauffer le lait et fais-y dissoudre les dattes.
- Dans un bol, bats les œufs avec le sucre et le beurre fondu.
- Ajoute les dattes au mélange.
- Incorpore la vanille, le bicarbonate de soude et la farine.
- Verse le mélange dans un plat à gratin beurré.
- Enfourne pour environ 30 minutes.
- Pour la sauce caramel, fais fondre le sucre dans une casserole jusqu’à obtenir un caramel doré, puis ajoute la crème et le beurre.
- Sers le pouding tiède arrosé de sauce caramel.
Notes
Évite de manquer d’ingrédients pendant la préparation et manipule le caramel avec précaution.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 40g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: pouding, dattes, caramel, dessert, facile