Description
Un dessert réconfortant alliant pommes juteuses et mélasse sucrée pour une texture moelleuse.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 pommes, pelées et coupées en morceaux
- 1/4 tasse (45 g) de cassonade
- 3 c. à soupe de beurre
- 1/4 tasse (60 g) de beurre
- 3 c. à soupe de cassonade
- 1 œuf
- 1/3 tasse (80 ml) de mélasse
- 1 tasse (140 g) de farine tout-usage
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 1/3 tasse (80 ml) d’eau bouillante
Préparation
- Préchauffe le four à 350 °F (180 °C).
- Défaire le beurre en crème dans un bol.
- Ajouter la cassonade, l’œuf et la mélasse. Remuer jusqu’à consistance lisse.
- Incorporer les ingrédients secs : farine, poudre à pâte, bicarbonate, gingembre et cannelle. Mélanger énergiquement.
- Ajouter l’eau bouillante et mélanger.
- Mélanger les pommes avec la cassonade et le beurre coupé.
- Verser le mélange de pommes dans un moule carré beurré.
- Étendre la pâte sur le mélange de pommes.
- Cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte sec.
Notes
Peut être préparé à l’avance et congelé. Parfait servi chaud avec une boule de glace.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: pouding, dessert, pommes, mélasse, réconfortant