Description
Une délicieuse tarte aux pacanes, à la fois sucrée et crémeuse, facile à réaliser pour toutes les occasions.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 375 ml d’eau chaude
- 250 ml de cassonade
- 60 ml de sirop de maïs
- 160 ml de crème à cuisson 35%
- 500 ml de pacanes en morceaux
- 375 ml de farine tout usage
- 10 ml de poudre à pâte
- 1,25 ml de sel
- 125 ml de beurre non salé ramolli
- 125 ml de sucre
- 5 ml d’extrait de vanille
- 2 oeufs
- 60 ml de lait 2%
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
- Dans une casserole, mélangez l’eau avec la cassonade et le sirop de maïs. Faites chauffer à feu moyen jusqu’aux premiers frémissements.
- Ajoutez la crème et la moitié des pacanes, puis remuez. Retirez du feu, couvrez et réservez.
- Dans un bol, mélangez la farine avec la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez le beurre avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que ce soit crémeux.
- Ajoutez les oeufs un à un en fouettant entre chaque.
- Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Étalez le reste des pacanes au fond d’un moule carré de 23 cm, puis transvasez la pâte dans le moule.
- Versez délicatement le sirop aux pacanes sur la pâte.
- Cuisez au four de 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré. Laissez tiédir 10 à 15 minutes avant de servir.
Notes
Évitez de trop fouetter la pâte pour une texture optimale.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 35g
- Sodium: 150mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 55mg
Mots clés: tarte aux pacanes, dessert, classique, facile, réconfortant