Description
Un dessert classique du Québec, le Pouding Chômage combine un gâteau moelleux surmonté d’une délicieuse sauce caramélisée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de sucre
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 tasse de beurre, fondu
- 1 c. à thé de vanille
- 1 tasse de cassonade
- 2 tasses d’eau bouillante
Préparation
- Préchauffez le four à 350°F (180°C).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la poudre à pâte.
- Ajoutez le lait, le beurre fondu et la vanille, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un plat allant au four.
- Dans un autre bol, mélangez la cassonade et l’eau bouillante. Versez ce mélange sur la pâte sans remuer.
- Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes.
- Servez chaud, de préférence avec de la crème glacée ou de la crème fouettée.
Notes
Vous pouvez préparer ce dessert à l’avance et le réchauffer. Il se conserve bien au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 45g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: pouding chômeur, dessert québécois, facile, moelleux, traditionnel