Description
Un délicieux mélange de sucré et d’épicé, le poulet au cari et à l’érable épatera vos invités avec des saveurs réconfortantes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 poitrines de poulet (sans la peau et désossées, coupées en cubes)
- ¼ tasse (60 ml) d’huile de canola
- 2 c. à soupe (30 ml) de poudre de cari
- 1/3 tasse (80 ml) de sirop d’érable
- ½ tasse (125 ml) de bouillon de poulet
- ½ tasse (125 ml) de crème (15 %)
- Persil pour garnir
Préparation
- Coupez les poitrines de poulet en cubes de ¾ po (2 cm).
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile de canola à feu vif.
- Saisissez les cubes de poulet sous toutes les faces.
- Baissez à feu moyen et ajoutez la poudre de cari, le sirop d’érable, le bouillon et la crème.
- Remuez et laissez cuire pendant 10 minutes.
- Servez avec des légumes et du riz de votre choix.
Notes
Ne pas oublier d’assaisonner le poulet avant la cuisson. Pour une variante, ajoutez du lait de coco ou un mélange d’épices douces.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: poulet, cari, sirop d'érable, recette facile, plat réconfortant