Description
Un délice sucré-salé avec des pilons de poulet marinés et caramélisés à la perfection.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 8 à 10 pilons de poulet (environ 1,2-1,5 kg)
- ¼ tasse (80 ml) de sirop d’érable
- ¼ tasse (80 ml) de vinaigre balsamique
- ½ c. à soupe (7,5 ml) de moutarde en poudre
- 2 grosses gousses d’ail, au presse-ail
- ½ c. à thé (2,5 ml) de sel
- Une pincée de poivre noir fraîchement moulu
Préparation
- Préchauffe ton four à 400 °F (200 °C).
- Dans un grand bol, mélange le sirop d’érable, le vinaigre balsamique, la moutarde en poudre, l’ail, le sel et le poivre.
- Ajoute les pilons au mélange et mélange bien pour qu’ils soient bien couverts. Laisse mariner au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
- Dispose les pilons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et badigeonne-les d’un peu de la marinade.
- Enfourne pour 50-60 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Fais bouillir le reste de la marinade dans une petite casserole, puis laisse mijoter pendant dix minutes.
- Badigeonne régulièrement les pilons de la marinade et retourne-les à mi-cuisson.
Notes
Assurez-vous de bien assaisonner et de laisser mariner suffisamment longtemps.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 18g
- Sodium: 600mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 105mg
Mots clés: poulet, balsamique, sirop d'érable, recette facile, dîner