Description
Un poulet mariné aux piments croustillants et au zeste de lime, offrant une explosion de saveurs.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 600 g de filets de poulet
- 3 c. à soupe d’huile végétale
- Le jus de 2 limes
- Zeste d’1 lime
- 1–2 piments rouges ou 1 c. à café de piment en poudre
- 1 bouquet de coriandre fraîche ciselée
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 c. à café de paprika fumé
- Sel et poivre
Préparation
- Prépare la marinade : Dans un mixeur, combine les piments, l’ail, le zeste et le jus de lime. Ajoute l’huile, le paprika, la coriandre, le sel et le poivre. Mixe jusqu’à obtenir une belle consistance homogène.
- Enrobe ton poulet : Place les filets de poulet dans un grand plat et arrose-les avec la marinade. Couvre et laisse mariner au frigo entre 60 et 360 minutes.
- Préchauffe ta poêle-gril ou barbecue à feu moyen-vif.
- Fais cuire le poulet pendant 4 à 6 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Laisse reposer le poulet pendant 3 minutes, puis tranche-le et sers-le avec des quartiers de lime et de la coriandre fraîche.
Notes
Assure-toi de bien assaisonner et de laisser mariner suffisamment longtemps pour maximiser les saveurs.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: poulet épicé, chili lime, recette de poulet, barbecue, marinade