Description
Une délicieuse recette de poulet mariné au miel et miso, facile à préparer et parfaite pour impressionner vos amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 700 g de cuisses de poulet désossées ou de blancs de poulet entiers
- 2 cuillères à soupe de pâte de miso (blanc ou jaune)
- 1,5 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail écrasée
- Graines de sésame pour la finition
Préparation
- Combine la pâte de miso, le miel, la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile de sésame et l’ail dans un bol pour créer une marinade homogène.
- Enrobe les morceaux de poulet avec la marinade. Couvre et laisse mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Préchauffe ton four à 200 °C.
- Dispose le poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou saisis-le dans une grande poêle antiadhésive pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, puis transfère-les au four pour une cuisson de 8 à 10 minutes.
- Retire le poulet du four et laisse reposer pendant 2 minutes. Parsemer de graines de sésame avant de servir.
Notes
Pour des saveurs encore plus intenses, mariner le poulet pendant 4 heures si possible.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: poulet, mariné, miel, miso, recette facile, cuisine japonaise