Description
Un plat de poulet juteux, accompagné d’une sauce crémeuse riche à l’ail et au citron, parfait pour un dîner rapide et impressionnant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 échalotes grises, finement hachées
- 3 poitrines de poulet désossées sans peau
- Sel et poivre
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 4 gousses d’ail hachées
- 1 c. à thé de paprika
- ½ tasse de crème 35 %
- 2 c. à soupe de persil, haché
- ½ citron, coupé en tranches
Préparation
- Préchauffe ton four à 375 ºF (190 ºC).
- Dans une poêle allant au four, fais fondre le beurre, puis ajoute les échalotes et fais revenir pendant 2 minutes.
- Ajoute les poitrines de poulet et fais dorer 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Sale et poivre généreusement.
- Déglace avec le bouillon de poulet et le jus de citron.
- Ajoute l’ail et le paprika, puis laisse réduire de moitié à feu vif.
- Ajoute la crème et le persil, puis dépose les tranches de citron sur chaque poitrine de poulet.
- Enfourne la poêle pendant 10 minutes.
- Sers aussitôt avec des haricots verts ou des asperges.
Notes
Ne skimp pas sur le sel et le poivre. Prépares tout avant de commencer à cuisiner. N’oublie pas de goûter ta sauce.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: poulet, sauce crémeuse, ail, citron, facile, dîner