Description
Un plat délicieux et facile à préparer grâce à une marinade crémeuse de yaourt et d’épices. Une expérience culinaire qui vous transporte en Inde.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 800 g de cuisses de poulet avec peau ou blancs
- 200 g de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de pâte tandoori ou 1 cuillère à soupe de paprika + 1 cuillère à café de piment
- 1 cuillère à soupe de garam masala
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 morceau de gingembre frais râpé (environ 1 cuillère à café)
- Sel au goût
Préparation
- Dans un bol, fouette le yaourt avec la pâte tandoori (ou les épices), le garam masala, le curcuma, le jus de citron, le gingembre et le sel.
- Incise le poulet : fais-lui des petites coupures pour aider la marinade à pénétrer.
- Enduis le poulet soigneusement avec le mélange de marinade.
- Couvre le poulet et mets-le au frigo pour minimum 4 heures.
- Préchauffe le four à 220 °C ou prépare un grill très chaud.
- Dispose le poulet sur une plaque ou une grille et fais cuire pendant 20 à 30 minutes.
- Sers avec du riz basmati, du naan, et une petite sauce au yaourt et concombre.
Notes
Mariner le poulet plus longtemps renforce les saveurs. Évitez de négliger la marinade pour un plat savoureux.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 95mg
Mots clés: Poulet, Tandoori, Recette Indienne, Épicé, Marinade, Repas Facile