Description
Un plat chic et super simple à réaliser avec du poulet moelleux, du yaourt crémeux et une explosion de fraîcheur grâce au citron.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 600 g de blancs de poulet ou cuisses désossées
- 200 g de yaourt nature (idéalement grec)
- 2 citrons (zeste et jus)
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre ou de persil hachées
- Sel et poivre noir au goût
Préparation
- Découpe le poulet en morceaux.
- Combine le yaourt, le zeste et le jus d’un citron, l’ail, l’huile d’olive, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre dans un bol.
- Enrobe les morceaux de poulet avec cette marinade.
- Couvre le bol et place-le au réfrigérateur pendant au moins 120 minutes.
- Préchauffe ton four à 200 °C.
- Retire le poulet de la marinade en excès.
- Fais cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou 4 à 6 minutes de chaque côté à la poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Laisse reposer le poulet pendant 5 minutes avant de servir, agrémenté d’un filet de jus de citron frais.
Notes
Évitez de skimp sur l’assaisonnement. Ne coupez pas le poulet pendant qu’il est encore chaud. Conservez ce poulet dans un Tupperware pour jusqu’à 3 jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 55g
- Cholesterol: 120mg
Mots clés: poulet, yaourt, citron, recette facile, dîner rapide, plat chic