Description
Une purée de patates douces onctueuse et délicieuse, parfaite pour accompagner vos plats.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 lbs (1 kg) de patates douces
- 1/4 tasse (60 gr) de beurre
- 1/4 tasse (60 ml) de bouillon de poulet
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Préparation
- Préchauffez le four à 350 °F (180 °C).
- Enveloppez les patates douces dans du papier d’aluminium.
- Faites cuire au four pendant environ 1 h 30 jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Retirez-les du four, pelez-les et placez-les dans un robot culinaire.
- Ajoutez le beurre et le bouillon, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
- Assaisonnez avec sel et poivre au goût.
Notes
Pour une cuisson rapide, les patates douces peuvent également être cuites au micro-ondes pendant environ 16 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 220mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
Mots clés: patates douces, purée, recette facile, accompagnement, végétarien